В наш час широко застосовуються речовини, синтезовані бактеріями, грибами чи одноклітинними тваринами. З огляду на достатньо швидкі темпи розвитку біотехнології, можна зробити висновок, що потреба у висококваліфікованих фахівцях-біотехнологах теж росте, що підтверджує важливість для сучасного суспільства знань про використання клітин мікроорганізмів, тварин і рослин, а також продуктів їх життєдіяльності: ферментів, амінокислот, вітамінів, антибіотиків тощо.

На кафедрі біотехнології і мікробіології, де вже понад 50 років готують майбутніх біотехнологів, відбувся захист здобувачами першого курсу індивідуального завдання з дисципліни «Біологія клітин», яку викладають доцентка Вікторія Красінько та старша викладачка Тетяна Белемець.

Подорожі завжди є захопливими і незабутніми подіями в житті кожної людини. Вони дають можливість дізнатись про нові місця, культуру та традиції, розширюють наші горизонти та надихають на нові досягнення. Днями студенти першого курсу факультету БТЕК мали унікальну можливість вирушити у захоплюючу подорож до заводу "Оболонь". Ця подія стала важливою частиною нашого студентського життя, відкриваючи нові горизонти та надаючи незабутній досвід.

Зайшовши на територію заводу "Оболонь", ми відчули неймовірну атмосферу виробництва і від першого кроку були оточені запахом солоду та хмелю, що збуджувало наші смакові рецептори та цікавість. Нас зустріла екскурсовод Альона Григорівна, яка з великим ентузіазмом та експертними знаннями розповіла нам про кожний етап виробництва пива та історію пивзаводу «Оболонь».

Останній день проведення заходу «Біотехнологічні студії», організований кафедрою біотехнології і мікробіології, став неперевершеним досвідом і залишив незабутні враження у всіх присутніх. Під керівництвом висококваліфікованих викладачів учасники отримали можливість побачити, як біотехнологія впливає на наш повсякденний світ. Практичні демонстрації та лабораторні експерименти зуміли розкрити потенціал біотехнології у реальному житті.

Темою завершальної студії була «Біотехнологія навколо нас». Завідувач кафедри біотехнології і мікробіології, доктор технічних наук Віктор Стабніков змістовно розповів про широкий спектр застосувань біотехнології у різних сферах життя, про використання біотехнологічних методів, а також провів цікаву вікторину на тему «Біологічні агенти».

Нещодавно, 19 травня відбувся четвертий надзвичайно цікавий захід «Біотехнологічних студій». Білки – основа всього живого, тому цього разу майбутні абітурієнти мали нагоду ознайомитись з лекцією на тему «Будівельні блоки життя», яку із задоволенням прочитав доцент кафедри біотехнології і мікробіології, кандидат технічних наук Юрій Пенчук. Основним матеріалом обговорення були незамінні амінокислоти, будова білків та досліди з ними. Також кожного разу під час лекційного матеріалу викладач заохочував абітурієнтів до дискусії, ставив питання і кожен, хто мав певні знання з даної теми, міг дати відповідь.

Біотехнологічні студії продовжуються. Їхніми учасниками стали здобувачі Шпитьківського ліцею «Скіф», а також інші учні та ліцеїсти. Подорож у цікавий світ спеціальностей Національного університету харчових технологій почалася з кафедри машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв. Лектори кафедри ділилися цінними думками про необхідність кваліфікованих спеціалістів на ринку праці, можливість розвивати свій потенціал у розробленні нових технологічних рішень та устаткувань. Була чудова нагода побачити на власні очі справжню лінію розливу негазованих напоїв в функціонуючому стані, міні пивоварню, в якій можна приготувати крафтове пиво та насолодитися глибоким та незабутнім смаком, хімічний реактор неймовірних масштабів, та інші важливі апарати, завдяки яким ми отримуємо якісні продукти на полицях магазину. Враховуючи той факт, що більшість із нас поціновувачі естетики, велика увага також приділяється дизайну упаковки, тому наш університет готує фахівців у галузі комп’ютерних технологій дизайну та виготовлення упаковки. Було продемонстровані роботи студентів у вигляді 3D-моделях, макетах, що насправді свідчить про талановиту молодь та уважне ставлення викладачів.