Усім привіт! Я — Юлія Самолюк, і я хочу поділитися власним досвідом навчання в НУХТ. У березні 2026 року я отримала диплом бакалавра за спеціальністю 162 «Біотехнології та біоінженерія» (ОПП «Біотехнологія: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна»).

Для здобуття ступеня «бакалавр» я виконувала кваліфікаційну роботу на тему: «Культивування Lactobacillus casei для використання у складі пробіотика "Лактіалє"» під керівництвом РhD з біотехнологій та біоінженерії, ст. викл. Віктора Удимовича, і це саме той випадок, коли складна наука стає зрозумілою та захопливою завдяки професійному наставництву. Ринок пробіотиків сьогодні стрімко масштабується та стає одним із провідних напрямів біотехнології, тому вибір теми мого дослідження був очевидним. Це сфера, де наука безпосередньо впливає на якість життя людей, а інноваційні методи культивування відкривають колосальні можливості для фарміндустрії. Саме тому мені було надзвичайно цікаво попрацювати в цьому напрямі.

Привіт, вступнику!

Анонсуємо головну подію весни, на яку ти з таким нетерпінням чекав.

Національний університет харчових технологій запрошує на перший ВЕСНЯНИЙ ДЕНЬ ВСТУПНИКА.

Під час заходу ви зможете поспілкуватися з представниками приймальної комісії та студентським самоврядуваннням, долучитися на Підготовчі курси з НМТ-2026 за пільговою ціною та отримати +10 балів до вступу, дізнатися більше про спеціальності та освітні програми НУХТ.

Окрім цього, у кожного буде можливість зареєструватися для складання НМТ 2026, взяти участь у розіграші брендованої продукції НУХТ та ексклюзивному майстер-класі, який ви точно запам'ятаєте!

14 березня 2026 року

11:00-13:00

11 березня здобувачі збірної групи БТ-4 освітньої програми «Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна» в межах дисципліни «Мікробіологія, санітарія і гігієна виробництв з основами НАССР» (викладачі – доц. Наталія Грегірчак та ас. Тетяна Сулейко) полинули в неосяжний світ методів сучасних мікробіологічних лабораторних досліджень, які є надзвичайно важливими для забезпечення безпеки продукції та ефективності виробничих процесів у різних галузях. Упровадження системи НАССР у харчовій промисловості, фармацевтиці та біотехнологіях неможливе без застосування таких методів. Експрес дослідження дозволяють визначати критичні точки контролю, оцінювати ризики та підтверджувати ефективність заходів, спрямованих на запобігання забрудненню продукції.

Ось і завершився важливий етап навчального шляху – роки бакалаврату та магістратури, сповнені наполегливої праці, професійного зростання та наукового пошуку. Освітня програма з біотехнології та біоінженерії формує фахівців, здатних працювати на перетині біології, хімії та інженерії, створюючи сучасні рішення для харчової, фармацевтичної та екологічної галузей.

Навчання на бакалавраті стає міцним фундаментом для подальшої наукової діяльності, магістратура етапом професійного становлення, а захист магістерської роботи стає логічним підсумком кількарічної системної роботи та підтвердженням готовності до самостійної професійної діяльності.

Каротиноїди відомі багатьом як пігменти рослинного і мікробного походження, що забарвлюють продукти в яскраві відтінки жовтого, помаранчевого та червоного. Однак їхня роль не обмежується кольором: ці сполуки володіють потужними антиоксидантними властивостями, а попит на них у промисловості як на харчові добавки стрімко зростає.

У ході педагогічної практики здобувачка ОНС «доктор філософії» першого року навчання Анастасія Охмакевич під керівництвом д.б.н., проф. Тетяни Пирог провела лабораторну роботу №4 «Біосинтез каротиноїдів Rhodotorula glutinis (початок)» з вибіркової дисципліни «Продукти мікробного синтезу як харчові добавки» для здобувачів-біотехнологів третього курсу ОС «бакалавр».