На нашій кафедрі біотехнології і мікробіології ми добре знаємо: справжній фахівець формується не лише за підручниками, а через щоденну працю та вміння долати труднощі. Магістерські роки на факультеті біотехнології та екологічного контролю точно не були легкою прогулянкою, адже високі вимоги до майбутніх біотехнологів – це фундамент нашої освіти.

Наші студенти щодня стикалися з викликами, знайомими кожному магістру: складні курсові проєкти, що потребували повної самовіддачі, безсонні ночі перед відповідальними іспитами та кропітка робота над магістерськими дослідженнями. Саме ці випробування навчили випускників головному: вмінню не пасувати перед невдачами, правильно розраховувати власні сили та знаходити рішення навіть у найбільш стресових ситуаціях.

У 2025/2026 навчальному році у Національному університеті харчових технологій (НУХТ) проходить Всеукраїнський конкурс студентських наукових робіт з «Біотехнології».

Для участі у Конкурсі надійшло 33 науковi роботи здобувачів вищих навчальних закладів з різних міст України, зокрема:

• Державний біотехнологічний університет (Харків);
• Миколаївський національний аграрний університет (Миколаїв);
Детальніше...

Нещодавно доцентка кафедри біотехнології і мікробіології Оксана Скроцька провела відкриту лекцію з дисципліни «Нанобіотехнології» для здобувачів освітнього рівня «магістр» спеціальності G21 «Біотехнології та біоінженерія». На лекції були присутні декан факультету БТЕК Наталія Грегірчак, завідувач кафедри БТМ Віктор Стабніков та викладачі.

Лекція «Підходи до створення наноконструкцій на основі нуклеїнових кислот» була присвячена одному з найсучасніших напрямів розвитку нанобіотехнології.

Екзополісахариди мікробного походження широко застосовуються в промисловості: як стабілізатори у хлібопекарській технології, замінники плазми крові, компоненти твердих капсул для лікарських засобів, а також як складники масок для обличчя.

Анастасія Охмакевич, здобувачка ОНС «доктор філософії» першого року навчання, під час проходження педагогічної практики під керівництвом д.б.н., проф. Тетяни Пирог, після кількох лабораторних робіт вийшла на новий рівень – проведення лекційних занять. Анастасія провела цікаву лекцію на тему «Біогенез вторинних метаболітів. Біосинтез екзополісахаридів» з дисципліни «Біохімічні основи мікробного синтезу» для здобувачів третього курсу ОС «бакалавр».

Практичне заняття з дисципліни «Біотехнологія культур лікарських рослин» - можливість для магістрів спеціальності G21 «Біотехнології та  біоінженерія» поглянути на широко обговорювану проблему вирощування конопель та отримання канабіноїдів для медичного використання очима професіоналів. Тож разом із проф. Людмилою Буценко студенти визначали внесок біотехнології у вирішення непростих питань виробництва медичного канабісу для реабілітації військових та розвитку вітчизняної фармацевтики через використання непсихотропних компонентів.

Зокрема, розглянули біотехнологічні підходи до створення сортів і вирощування технічних та медичних конопель в Україні, висвітлюючи їхню універсальність як сільськогосподарської культури, що використовується у понад 50 галузях економіки. «Сучасним українським науковцям вдалося створити сорти промислових конопель з рекордно низьким вмістом психотропної речовини (до 0,08%), що дозволяє займати перше місце за селекцією по всьому світу» - Поліщук Богдан, ПФБ-1-1М.