У сучасних умовах розвитку біотехнологічної галузі особливого значення набуває не лише глибоке розуміння технологічних процесів, а й уміння орієнтуватися в нормативно-правовому полі, що регламентує виробництво та обіг продукції. Саме тому 4 травня бакалаври ОП «Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна» разом із гаранткою програми, доц., к.б.н., лекторкою дисципліни «Нормативне забезпечення біотехнологічних виробництв» Світланою Старовойтовою долучилися до онлайн-лекторію комерційної директорки компанії «Есаром Юкрейн» Людмили Кузьменко на тему «Від регламентів ЄС до споживчого келиха: безпека харчових добавок, ароматизаторів та актуальні тренди ринку напоїв».

Долучення здобувачів до гостьової лекції практикині галузі стало яскравим прикладом поєднання теоретичних знань із реальними викликами сучасної індустрії. Такий формат навчання дозволяє студентам не лише поглибити розуміння законодавчих аспектів, а й побачити, як нормативні вимоги впливають на конкурентоспроможність продукції, інноваційні рішення та стратегії розвитку компаній.

Антибіотики є актуальною темою сьогодення у зв’язку зі зростанням проблеми антибіотикорезистентності, яка становить серйозну загрозу для сучасної медицини та фармацевтики. Знання хімічної будови антибіотиків, механізмів стійкості мікроорганізмів до них і сучасних альтернатив є важливими для підготовки майбутніх біотехнологів.

Під час проходження педагогічної практики Анастасія Охмакевич, здобувачка ОНС «доктор філософії» першого року навчання, під керівництвом д.б.н., проф. Тетяни Пирог провела лекцію 11 «Біосинтез вторинних метаболітів. Антибіотики» з дисципліни «Біохімічні основи мікробного синтезу» для здобувачів третього курсу ОС «бакалавр».

У процесі підготовки наукових робіт і формування світогляду майбутніх фахівців-біотехнологів важливе місце посідає апробація результатів досліджень. Однією з основних форм такої апробації є участь у наукових конференціях, де результати експериментальних досліджень проходять фахове обговорення та оцінку науковою спільнотою.

Здобувачка ОНС «доктор філософії» першого року навчання Анастасія Охмакевич, під керівництвом д.б.н., проф. Тетяни Пирог, взяла участь у II Всеукраїнській науково-практичній конференції «Актуальні проблеми та перспективи розвитку природничих, медичних та фармацевтичних наук», яку було проведено в онлайн-режимі на базі Запорізького національного університету 25 квітня 2026 року.

На кафедрі біотехнології і мікробіології Національного університету харчових технологій відбулася підсумкова науково‑практична конференція Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт з біотехнології 2025–2026 навчального року. Цьогоріч конкурс було проведено за підтримки імунобіологічної фармацевтичної компанії Biopharma. Секція «Промислова та екологічна біотехнологія» стала майданчиком для презентації ідей, що поєднують фундаментальні дослідження та практичні рішення для економіки й екології.

На базі Національного університету харчових технологій відбувся Всеукраїнський конкурс студентських наукових робіт з «Біотехнології» – подія, яка вкотре підтвердила високий рівень підготовки молодих науковців та актуальність біотехнологічних досліджень в Україні. Особливу увагу привернула робота секції «Фармацевтична та молекулярна біотехнологія». На секцію були подані роботи, що відображали широкий спектр сучасних наукових напрямів – від генетичної інженерії до нанобіотехнологій і розробки інноваційних біоматеріалів.