Кафедра біотехнології і мікробіології - Національний університет харчових технологій
КАФЕДРА БІОТЕХНОЛОГІЇ І МІКРОБІОЛОГІЇ
ФАКУЛЬТЕТ БІОТЕХНОЛОГІЇ ТА ЕКОЛОГІЧНОГО КОНТРОЛЮ, НУХТ Спеціальність G21 «Біотехнології та біоінженерія»
ФАКУЛЬТЕТ БІОТЕХНОЛОГІЇ ТА ЕКОЛОГІЧНОГО КОНТРОЛЮ, НУХТ Спеціальність G21 «Біотехнології та біоінженерія»
Вітаю!
Мене звати Марія Митницька. Я працюю фахівцем відділу якості в АТ «Київський вітамінний завод». Уже понад рік я мала можливість працювати в ЛПВК ВКЯ, де отримала мій перший серйозний професійний досвід у фармацевтичній галузі. І сьогодні, як випускниця кафедри біотехнології і мікробіології НУХТ, я хочу розповісти про час навчання та свій професійний шлях самореалізації.
Початок шляху завжди найважчий – знайти роботу без великого досвіду майже нереально. Але я не боялася пробувати. Подавши резюме на завод, я не очікувала швидкого результату, проте мене запросили на співбесіду, де я змогла проявити свої знання та бажання працювати.
Сучасні пробіотики - це вже не просто «корисні бактерії», а результат ретельного наукового відбору мікроорганізмів за цілим комплексом властивостей: від здатності виживати в умовах шлунково-кишкового тракту до їх специфічної активності, яка не обмежується лише антагоністичними чи адгезивними властивостями, а також вимогами безпечності.
У межах педагогічної практики здобувач ОНС «доктор філософії» першого року навчання Ілля Кащеєв під керівництвом к.б.н., доц. Світлани Старовойтової провів лабораторне заняття на тему «Пробіотичні властивості мікроорганізмів - представників нормальної мікрофлори людини. Вимоги до пробіотичних штамів - основи пробіотиків та продуктів функціонального харчування» для здобувачів третього курсу ОС «бакалавр» у межах вибіркової дисципліни «Технологія пробіотиків».
У світі, де знання оновлюються швидше, ніж навчальні програми, вміння ефективно вчитися стає однією з ключових компетентностей сучасного фахівця. Саме цій актуальній темі був присвячений форум Фармак "PRO майбутнє", який відбувся 2 квітня та об’єднав студентів, зацікавлених у власному розвитку та професійному зростанні. Здобувачі першого та четвертого курсів кафедри біотехнології і мікробіології разом з доцентом Інною Лич та асистентом Тетяною Сулейко долучилися до цього заходу, отримавши цінний досвід і нові орієнтири для навчання.
Магістранти ОП «Промислова та фармацевтична біотехнологія» спеціальності G21 «Біотехнології та біоінженерія» та ОП «Хімічні технології харчових добавок та косметичних засобів» спеціальності G1 «Хімічні технології та інженерія» мали чудову можливість долучитися до гостьової лекції на тему «Сучасне виробництво біоетанолу в Україні». Лекцію провів Євгеній Вовк – провідний фахівець із проєктування біоетанольних підприємств, аспірант і технолог бродильних виробництв. Особливо приємно, що пан Євгеній є випускником кафедри БТМ НУХТ.
Лекцію було прочитано в межах проходження педагогічної практики Євгенія, організованої відповідно до Угоди про співпрацю між НУХТ та ДУ «Інститут харчової біотехнології та геноміки НАН України».
На кафедрі відбулося відкрите лекційне заняття професорки Людмили Буценко з дисципліни «Технологія продуктів мікробного синтезу медичного призначення» для здобувачів освітнього рівня «бакалавр» спеціальності 162 «Біотехнології та біоінженерія». На занятті були присутні 10 із 12 студентів групи, а також завідувач кафедри проф. Віктор Стабніков і співробітники кафедри.
Лекція «Технологічні особливості одержання антибіотиків бактеріального та мікроміцетного походження» була присвячена сучасним досягненням у галузі виробництва антибіотиків медичного призначення.
У межах одного з ключових галузевих заходів – PHARMA 2026 – прозвучала доповідь завідувача кафедри, д.т.н., професора Віктора Стабнікова, яка вийшла далеко за межі суто наукової дискусії. Це була розмова про майбутнє. І про те, хто і як його формує.
Варто підкреслити: сам факт запрошення представника академічної спільноти до участі у такому високорівневому професійному майданчику є знаковим. Це – визнання ролі освіти у розвитку фармацевтичної галузі та підтвердження статусу НУХТ як одного з ключових закладів вищої освіти, що формує кадровий потенціал для біотехнологічної і фармацевтичної індустрії України.
Щороку Вхід Господній в Єрусалим відзначається за тиждень до Великодня й символізує оновлення та пробудження душ шляхом «випробування і страждання». Тому не випадково, що з першими дзвонами церкви наші серця наповнюються радістю, надією, весняним теплом і Божим світлом.
Упевнені, що сьогоднішнє свято є особливим для кожного із нас. Саме християнські цінності й віра у власні сили дають нам змогу долати виклики сьогодення.
На нашій кафедрі біотехнології і мікробіології ми добре знаємо: справжній фахівець формується не лише за підручниками, а через щоденну працю та вміння долати труднощі. Магістерські роки на факультеті біотехнології та екологічного контролю точно не були легкою прогулянкою, адже високі вимоги до майбутніх біотехнологів – це фундамент нашої освіти.
Наші студенти щодня стикалися з викликами, знайомими кожному магістру: складні курсові проєкти, що потребували повної самовіддачі, безсонні ночі перед відповідальними іспитами та кропітка робота над магістерськими дослідженнями. Саме ці випробування навчили випускників головному: вмінню не пасувати перед невдачами, правильно розраховувати власні сили та знаходити рішення навіть у найбільш стресових ситуаціях.
У 2025/2026 навчальному році у Національному університеті харчових технологій (НУХТ) проходить Всеукраїнський конкурс студентських наукових робіт з «Біотехнології».
Слід зазначити, що Спонсором та Партнером цьогорічного конкурсу виступає компанія Biopharmaplasma, яка підготувала цінні подарунки для переможців. Підтримку освітніх ініціатив у межах цього заходу забезпечує куратор освітніх програм компанії — Єфименко Тетяна Валентинівна, яка також є членом конкурсної комісії на секції «Фармацевтична та молекулярна біотехнологія».
Для участі у Конкурсі надійшло 33 науковi роботи здобувачів вищих навчальних закладів з різних міст України, зокрема:
Захисти магістрів. Грудень 2025 р.
Захисти бакалаврів. Червень 2025 р.
Випуск магістрів. Лютий 2025 р.
Захисти магістрів. Грудень 2024 р.
Захисти бакалаврів. Червень 2024 р.
Випуск магістрів. Лютий 2024 р.
Захисти магістрів та бакалаврів. Лютий 2024 р.
Посвята в студенти. Вересень 2023 р.
Захисти бакалаврів. Червень 2023 р.
89 Міжнародна наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів. Квітень 2023 р.
Захисти магістрів та бакалаврів. Лютий 2023 р.
Посвята в студенти. Вересень 2022 р.
Захисти бакалаврів. Червень 2022 р.
Захисти магістрів та бакалаврів. Лютий 2022 р.
Посвята в студенти. Серпень 2021 р.
Захисти бакалаврів. Червень 2021 р.
87 Міжнародна наукова конференція молодих вчених, аспірантів, студентів. Квітень 2021 р.
Захисти магістрів та бакалаврів. Лютий 2021 р.
Посвята в студенти. Вересень 2020 р.
On-line захист квалiфiкацiйних робiт ОС "БАКАЛАВР". Червень 2020 р.
Випуск магістрів та бакалаврів. Лютий 2020 р.
Захисти магістрів та бакалаврів. Лютий 2020 р.
Вечір факультету. Жовтень 2019р.